Turisták kerültek kórházba mérgezéssel, miután olyan gulyáslevest ettek, amelybe csattanó maszlaggal szennyezett fűszerkömény került. A szakértő szerint szakmaiatlanság állhat a dolog hátterében.
Összesen huszonegy turista, köztük egy terhes nő került kórházba szennyezett fűszeres gulyáslevestől a napokban, közülük többen már hazamehettek – tudta meg az Origo.hu. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) vizsgálatot indított az ügyben, az éttermet pedig bezárták.
Csütörtökön két zavart, lázas embert szállítottak be a Honvédkórházba. A tünetek atropinmérgezésre utaltak, ezért toxikológiai vizsgálatot is végeztek, majd azonosították a mérgezést okozó atropin jelenlétét, és értesítették az élelmiszerbiztonsággal foglalkozó hatóságot. Az eset után figyelmeztetett a Nébih, hogy ismeretlen helyről származó, bizonytalan eredetű fűszerköményt senki ne használjon fel. A hatóság egyébként már márciusban is jelezte, hogy csattanó maszlaggal szennyezett fűszerköményt hívott vissza. Akkor a szegedi Chili Produkt Fűszerkereskedelmi Kft., a pécsi Markovics Antal egyéni vállalkozó, valamint az Aroma Trans Europe Kft. (Budapest/Tiszakécske) által forgalmazott, május 19-i és július 31-i lejáratú egész fűszerköményeket, valamint az augusztus végén lejáró őrölt fűszercsomagokat vonták ki a forgalomból. A csattanó maszlag nevű növény nagy mennyiségben tartalmaz atropint, fehér virágja és feketés-barnás magja van, nehezen téveszthető össze a fűszerköménnyel – mondta lapunknak Banka Zsófia élelmiszermérnök. Azonban, ha valaki figyelmetlen kerti termesztésnél, könnyen összekeveredhetnek a magok. A szennyezett kömény Egyiptomból érkezett hozzánk, ahol hiányzik a megfelelő szakmai háttér, emellett a hazai kisvállalkozók nem biztos, hogy ellenőrizték a terméket az átcsomagoláskor, és a laboratóriumi vizsgálat is elmaradhatott – tette hozzá.
Nagy dózisban méreg
A csattanó maszlag hatóanyagai a hioszciamin, a szkopolamin és az atropin, amelyek főként a virágban és a magban találhatók. Kis mennyiségben a gyógyszeripar is felhasználja őket, de túladagolásuk súlyos következményekkel jár. Az atropinmérgezés nyelési nehézséget, öntudatzavart, hallucinációt vált ki, száz miligramm felett pedig halált okoz. Nevét Atroposzról, a görög mitológiában szereplő egyik moiráról kapta, ő vágta el ollójával az élet fonalát. (PS)
